气调包装机凭什么改变食品新鲜度

浏览数量: 0     作者: 本站编辑     发布时间: 2022-11-22      来源: 本站

气调包装机凭什么改变食品新鲜度


气调包装机生产的食品包装采用真空手段,包装容器内形成绝氧状态,使得包装作为一个媒介将食品与外界空气隔绝。这是保持许多食品新鲜度极其有效的方法。

无论是易腐的果蔬,抑或肉类/海鲜气调包装,包装都能充当有效的保护伞,同时维持住食品的口感。

当然,红肉类产品为了维持更好的感官(鲜红色),采用真空之后充气封口(气调MAP)亦是不错的选择。





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