用于气调包装,选择包装材料的六个提示

浏览数量: 0     作者: 本站编辑     发布时间: 2022-11-22      来源: 本站

用于气调包装,选择包装材料的六个提示


气调包装机生产的气调包装未能达成很好的保质期,是渗透还是泄漏?

您可能为了婴幼儿市场刚刚花了数万美元研发出革命性的一次剂量装的新幼儿奶粉制品,您决定了包装的形式-stick条状或热成小杯装热封,您也确定了保持新鲜并达成很好的保质期工艺是使用气调包装。

在生产线上,用氮气冲洗包装,排除空气,氧气值降到很低。但是,很不幸,市场反馈表明您的产品在使用日期之前已经出现质量问题。

您测试包装的泄漏,却没有找到失败的包装

所以问题究竟出在哪里?

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渗透

答案可能是一种被称为渗透的现象引起的,即使您的包装是密封的,没有泄漏的,空气中的氧气和水分还是通过包装材料进入到了您的包装。

那么,您的产品选择了一种性能不是很好的包装材料。

传统的包装材料比如玻璃或者是金属是具有很好的阻氧性能的,气体不可能通过这种材质渗透入包装,而目前市场上有许多不同材质的诸如PP、PE等包装材料具有不同的渗透性能,对于氧气、水汽的阻隔性能也各有千秋。

这就意味着随着时间的推移,周围空气中的分子(氧气或水汽)可以缓慢渗透并进入包装,如果您正使用气调保鲜包装,尤其是对氧气非常敏感的产品,那么选择阻隔性能不佳的包材将会让您的包装工艺失效。

为了您的产品在使用气调包装后达到很好的保质期

名炜气调包装机械有以下几点建议供参考:

您需要明确知道您的产品是对氧气还是水分更敏感?含有脂肪的食品通常对氧气敏感,氧化会引起异味,促进微生物的生长。药品往往对水分敏感。当您知道这个问题的答案时,您可以确定具有正确阻隔性能的包装材料的选择。

您在选择包材供应商时,需要供应商提供OTR(氧气透过率)和WVTR(水蒸气透过率)等方面的性能证明材料,或者您也可以将包材样品送至第三方实验室进行测试。

环境的温湿度会影响渗透,从而影响保质期。尤其是针对一些长期食品出口的公司,如出口至热带地区,那么您有可能会遇到问题。温度升高10°C会使渗透速度增加一倍。所以您要了解您的市场环境。

同一个供应商,不同批次的包装材料可能在性能方面也有所不同,现象:前一批材料可能具有良好的阻隔性能,而这批材料可能会出现一些问题,在物料来货管理上要进行长期的质量把控。

不要忘记气调包装机生产的包装测试泄漏的重要性。如果您的产品未能达到很好的保质期,除了包材,还有可能是包装泄漏,这方面,可以集成到生产线中进行在线百分百测试,也可以进行离线抽检。

需要记住的第六个提示

检查您的包装残留氧气水平

是每个质量控制需要做的事



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