各类食品气调包装运输物流的温度要求

浏览数量: 0     作者: 本站编辑     发布时间: 2022-11-04      来源: 本站

各类食品气调包装运输物流的温度要求


经常会遇到客户这样问:我的产品用的是气调包装,在运输过程中温度应该保持多少度?下面名炜小编带你了解下食品气调包装冷物链中各类商品温度要求:


食品冷链物流中各类商品温度要求


(一):冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(冻结点以上——4℃)


1、冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃;


2、冰淇淋≤-23℃ — -25℃;


3、金枪鱼≤-50℃;


4、运输温度≤-45℃。


(二):蔬菜、水果、巴氏杀菌奶、冷藏鸡蛋、蛋液、调制熟肉、冷藏盒饭、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品(冻结点以上——7℃)。


蔬菜、水果中不同品种有不同的贮藏适宜温度,如:


1、大白菜、土豆为0℃—15℃


2、番茄分前、中、后期适宜温度


3、苹果为-1℃~2℃


4、发酵豆制品除外


以上就是各种食品气调包装运输保持的温度。气调保鲜包装机,选名炜机械。为你制定适合你产品的包装方案。



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