气调包装增强货架期的要素

在包材可控、冷链可控的前提下，生产中关于气调包装内气体浓度控制就显得尤为关键，

1、是包装机在真空置换过程中是否能够彻底的把原有空气置换干净，

2、是充入的保鲜气调比例是否正确。

生鲜肉品、净菜果蔬------监控氧气、二氧化碳、氮气的充入比例是否准确势在必行。

奶酪、卤味熟食----我们不仅要监控二氧化碳的浓度，同事更要监控包装成品内的残余氧气含量。

当我们的气调包装产品遇上了好的市场，走上大生产的道路，无论是因为气调包装机的真空置换还是配气装置出现任何一点纰漏，造成整个批次成品气体比例不对，而影响到产品货架期，而面临退货，召回等这样的损失，我想每个企业都是不想遇见的。

当然我们很多客户已经有预见性的配置抽样检测顶空气体的手段。那如果做到百分百控制是否更能踏踏实实的睡上个安稳觉呢？