气调包装增强货架期的要素

浏览数量: 0     作者: 本站编辑     发布时间: 2022-11-04      来源: 本站

气调包装增强货架期的要素


在包材可控、冷链可控的前提下,生产中关于气调包装内气体浓度控制就显得尤为关键,

1、是包装机在真空置换过程中是否能够彻底的把原有空气置换干净,

2、是充入的保鲜气调比例是否正确。

生鲜肉品、净菜果蔬------监控氧气、二氧化碳、氮气的充入比例是否准确势在必行。

奶酪、卤味熟食----我们不仅要监控二氧化碳的浓度,同事更要监控包装成品内的残余氧气含量。

当我们的气调包装产品遇上了好的市场,走上大生产的道路,无论是因为气调包装机的真空置换还是配气装置出现任何一点纰漏,造成整个批次成品气体比例不对,而影响到产品货架期,而面临退货,召回等这样的损失,我想每个企业都是不想遇见的。

当然我们很多客户已经有预见性的配置抽样检测顶空气体的手段。那如果做到百分百控制是否更能踏踏实实的睡上个安稳觉呢?




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