真空包装机中真空包装的主要作用有哪些？

真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。那么大家知道真空包装机中真空包装的主要作用有哪些？

真空包装机中真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止产品变质。真空包装机是主要是把包装袋内和产品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另个重要功能是防止产品氧化，因产品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使产品变质。

真空包装一般用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三边封口包装袋，复合薄膜厚度一般在60-96UM之间，其中内层为热封层，需有良好的热封性，厚度在50-80um之间，外层为密封层，需有良好的气密性及可印刷性，一定的强度，厚度在10-16UM之间.复合薄膜内层基材常用聚乙烯(PE),如高温蒸煮袋则用耐高温聚丙烯(CPP),外层基材常用拉伸聚丙烯(OPP),涤纶(PET),尼龙(PA)等。